Genieten om verliefd op te worden.

Restaurant Juritz

Een keuken om verliefd op te worden. En kunstwerkjes op uw bord om in te bijten. Uitgesproken, fijne aroma’s met verwijzing naar traditie, maar ook innovatie die verder dan de rand van het bord kijkt. Stevig verankerd in de ziel van lokale en regionale producten voorzien van een eigentijdse twist. Liefde die verder gaat dan de eerste hap en bij het dessert nog lang niet ophoudt.

Voor insiders en ook een beetje geheim. Het restaurant Juritz is altijd een verwentip geweest. U zou het ook een culinaire hotspot in Karinthië kunnen noemen. Het Fine Dining restaurant Juritz is immers een Meeting en Melting Point voor iedereen. Jong of oud, lokale bevolking of gasten van de camping: Wie in het Rosental verblijft, kan het restaurant Juritz bijna niet missen.

Traditie ontmoet culinaire wereld.

In culinair opzicht gaat het steeds om de grootste gemeenschappelijke noemer: Smaken moet het . Dan is bijna alles mogelijk. Daarom inspireert restaurant Juritz door zijn traditionele bistrokeuken zoals Wiener Schnitzel of kalfsgoulash met roomsaus naast de regionale lekkernijen, maar ook door de haute cuisine met creaties uit de keuken van Denise Juritz, die steeds weer onze menukaarten sieren. Smaakpapillen worden betoverd, gestreeld en verwend – en occasionele bezoekers worden erg snel trouwe klanten.

Het is namelijk niet alleen het culinaire dat van gasten snel vrienden maakt, ook de sfeer, puur, ongedwongen, persoonlijk en hartelijk, die tot welbevinden voert. Men vergeet de tijd en blijft. Voor één Kaiserschmarren of een hele vakantie lang. De eigen campingplaats maakt het mogelijk. Een culinair verleden van bijna een halve eeuw doet verlangen naar overdadige tijdreizen van grootmoeders receptenboek tot een overheerlijke ochtend. Vers fruit, groenten, vlees en vis uit de streek zijn de beste ingrediënten voor een culinair-filosofische keuken van de duurzaamheid.

Heerlijke wijnen, met name van Oostenrijkse topwijnbouwers en een decente, aandachtige bediening ronden een onvergetelijk culinaire belevenis af.